La cuisine de Gloub

  Ingrédients : 170g de flocons d'avoine 60g de sirop d'agave 30g d'huile de coco 50g de purée d'amande (ou de cacahuète, ou autre) 1 pincée de sel Chocolat noir (pour l'enrobage) Préparation : Préchauffez votre four à 150°C. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, le sirop d'agave, l'huile de coco, la purée d'amande et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez cette pâte dans un moule rectangulaire préalablement chemisé de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois les barres cuites, sortez-les du four et étalez le chocolat fondu sur le dessus. Laissez refroidir les barres, puis mettez-les au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les découper en portions individuelles.

  Ingrédients : 2 œufs 100g de sucre 2 bananes bien mûres 130g de beurre fondu 210g de farine 1.5 cuillères à café de levure 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat Cannelle (selon votre goût) Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ca que le mélange blanchisse. Écrasez les bananes et incorporez-les au mélange d'œufs et de sucre. Faire fondre le beurre et l'ajouter. Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et la cannelle selon votre goût, puis mélangez à nouveau. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler. Bon appétit !

  Pour 3/4 petites pizzas : 500g de farine (je mélange de la farine blanche et semi-complète) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de sel 300ml d'eau tiède 15g de levure fraîche ou 1 cuillère à café de levure sèche Préparation : Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : farine, thym et sel. Ajoutez l'huile d'olive et la levure. Pétrissez le mélange en ajoutant progressivement l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache des bords du récipient. Cela prend environ 10 minutes. Couvrez la pâte et laissez-la reposer pour la faire pousser. Si possible, laissez reposer pendant au moins 2/3 heures pour une meilleure texture. Une fois levée, dégazez la pâte et formez des boules. Laissez reposer les boules pendant 30 minutes supplémentaires. Préchauffez votre four à 230 degrés Celsius. Étalez la pâte à l'aide de semoule fine et ajoutez la sauce tomate ainsi que vos garnitures préférées. Saupoudrez de fr...

Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Temps total: 25 minutes Portions: Pour une petite tarte Ingrédients 125 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 2 pincées de sel 1 sachet de sucre vanillé (si tarte sucrée) 50 ml de beurre fondu ou d'huile 50 ml d'eau chaude Préparation Dans une boîte hermétique munie d'un couvercle solide, versez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué. Refermez la boîte hermétiquement et secouez énergiquement pour bien mélanger les ingrédients. Une fois la pâte formée, déposez-la sur une feuille de papier cuisson. Recouvrez-la d'une deuxième feuille et étalez-la en commençant avec les mains puis en utilisant un rouleau à pâtisserie. Garnir à votre convenance.

  Ingrédients (pour 5 burgers extra moelleux): 125 g de farine blanche 125 g de farine complète (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser uniquement de la farine blanche) 10 g de levure boulangère fraîche 5 g de sucre 5 g de sel 130 à 140 ml de lait légèrement tiédi 1 jaune d'œuf 50 g de beurre ramolli Pour dorer : 1 jaune d'œuf + 1 cuillère à soupe de lait Graines de sésame Préparation : Dans le bol du robot, mélangez les farines, le sucre et le sel. Ajoutez la levure fraîche émiettée et mélangez à nouveau. Versez progressivement le lait tiédi (tout le lait ne sera pas forcément utilisé), puis ajoutez le jaune d'œuf et pétrissez pendant quelques minutes. Incorporez ensuite le beurre ramolli en trois fois pour bien l'homogénéiser, et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule (au moins 5 minutes). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des graines (pavot, sésame, tournesol). Déposez la pâte sur un plan de travail et divisez-la en 5 boules éga...