La cuisine de Gloub

 Ingrédients : 90g de farine complète 60g de sucre complet (ou sirop d'agave, sirop d'érable, miel) 30g de beurre de cacahuète 30g d'huile de coco fondue 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine complète, le sucre complet (ou le substitut choisi), le beurre de cacahuète et l'huile de coco fondue. Ajoutez l'œuf, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez les pépites de chocolat. Formez des boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés. Laissez refroidir avant de déguster. Bon appétit !

  Ingrédients : 170g de flocons d'avoine 60g de sirop d'agave 30g d'huile de coco 50g de purée d'amande (ou de cacahuète, ou autre) 1 pincée de sel Chocolat noir (pour l'enrobage) Préparation : Préchauffez votre four à 150°C. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, le sirop d'agave, l'huile de coco, la purée d'amande et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez cette pâte dans un moule rectangulaire préalablement chemisé de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois les barres cuites, sortez-les du four et étalez le chocolat fondu sur le dessus. Laissez refroidir les barres, puis mettez-les au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les découper en portions individuelles.