Gaufres liégeoises

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 Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 30g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure sèche
  • 2 œufs
  • 220g de lait tiède
  • 285g de beurre pommade
  • 250g de sucre perlé

Préparation :

  1. Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sucre, la levure sèche, les œufs et le lait tiède.
  2. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes.
  3. Ajoutez le beurre pommade et pétrissez encore pendant 5 minutes.
  4. Laissez la pâte lever pendant 1h30.
  5. Incorporez le sucre perlé à la pâte.
  6. Formez des pâtons de 100g chacun.
  7. Faites cuire les pâtons dans un gaufrier jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Bon appétit !

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