La cuisine de Gloub

  Ingrédients : 170g de flocons d'avoine 60g de sirop d'agave 30g d'huile de coco 50g de purée d'amande (ou de cacahuète, ou autre) 1 pincée de sel Chocolat noir (pour l'enrobage) Préparation : Préchauffez votre four à 150°C. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, le sirop d'agave, l'huile de coco, la purée d'amande et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez cette pâte dans un moule rectangulaire préalablement chemisé de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois les barres cuites, sortez-les du four et étalez le chocolat fondu sur le dessus. Laissez refroidir les barres, puis mettez-les au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les découper en portions individuelles.

  Ingrédients : 2 œufs 100g de sucre 2 bananes bien mûres 130g de beurre fondu 210g de farine 1.5 cuillères à café de levure 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat Cannelle (selon votre goût) Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ca que le mélange blanchisse. Écrasez les bananes et incorporez-les au mélange d'œufs et de sucre. Faire fondre le beurre et l'ajouter. Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et la cannelle selon votre goût, puis mélangez à nouveau. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler. Bon appétit !

  Pour 3/4 petites pizzas : 500g de farine (je mélange de la farine blanche et semi-complète) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de sel 300ml d'eau tiède 15g de levure fraîche ou 1 cuillère à café de levure sèche Préparation : Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : farine, thym et sel. Ajoutez l'huile d'olive et la levure. Pétrissez le mélange en ajoutant progressivement l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache des bords du récipient. Cela prend environ 10 minutes. Couvrez la pâte et laissez-la reposer pour la faire pousser. Si possible, laissez reposer pendant au moins 2/3 heures pour une meilleure texture. Une fois levée, dégazez la pâte et formez des boules. Laissez reposer les boules pendant 30 minutes supplémentaires. Préchauffez votre four à 230 degrés Celsius. Étalez la pâte à l'aide de semoule fine et ajoutez la sauce tomate ainsi que vos garnitures préférées. Saupoudrez de fr...