La cuisine de Gloub

Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Temps total: 25 minutes Portions: Pour une petite tarte Ingrédients 125 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 2 pincées de sel 1 sachet de sucre vanillé (si tarte sucrée) 50 ml de beurre fondu ou d'huile 50 ml d'eau chaude Préparation Dans une boîte hermétique munie d'un couvercle solide, versez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué. Refermez la boîte hermétiquement et secouez énergiquement pour bien mélanger les ingrédients. Une fois la pâte formée, déposez-la sur une feuille de papier cuisson. Recouvrez-la d'une deuxième feuille et étalez-la en commençant avec les mains puis en utilisant un rouleau à pâtisserie. Garnir à votre convenance.

  Ingrédients (pour 5 burgers extra moelleux): 125 g de farine blanche 125 g de farine complète (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser uniquement de la farine blanche) 10 g de levure boulangère fraîche 5 g de sucre 5 g de sel 130 à 140 ml de lait légèrement tiédi 1 jaune d'œuf 50 g de beurre ramolli Pour dorer : 1 jaune d'œuf + 1 cuillère à soupe de lait Graines de sésame Préparation : Dans le bol du robot, mélangez les farines, le sucre et le sel. Ajoutez la levure fraîche émiettée et mélangez à nouveau. Versez progressivement le lait tiédi (tout le lait ne sera pas forcément utilisé), puis ajoutez le jaune d'œuf et pétrissez pendant quelques minutes. Incorporez ensuite le beurre ramolli en trois fois pour bien l'homogénéiser, et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule (au moins 5 minutes). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des graines (pavot, sésame, tournesol). Déposez la pâte sur un plan de travail et divisez-la en 5 boules éga...